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こんにちはー、小池です。 何故なのか自分でもわかりませんが、私がやり始めてしまった恒例の一本締めで幕を閉じた第3回ワイン会、『アルザスワインとアルザス料理を楽しむ会』。 皆様、ゆるーりとワインを楽しんでおられました。 通続きを読む “アルザスワイン会！”

こんにちはー、小池です。アルバイト、絶賛募集中です！ 5月12日（日）のワイン会ですが、キャンセルが出たため、まだお席ございます。エンドー選手なかなか面白いワインを揃えてますよ。ぜひー。 さて、コソコソやり始めたウナギな続きを読む “続・ウナギ！”

こんにちはー、小池です。 アルバイト、絶賛募集中です。 5月12日（日）のワイン会、キャンセルが出たのでこちらもよかったらぜひ―。 さて、新緑の季節に突入ですね。とりあえず、稚鮎をがばっと仕入れたので、マリネして、旬の野続きを読む “ウナギ！”

こんにちはー、小池です。 5月12日（日）18：00～第三回ワイン会やります。前回、前々回はフロアにスタッフ3人態勢で、パンパンに詰めてやりましたが、今回はエンドー選手一人で切り盛りするので、少しこじんまりと。エンドー選続きを読む “アルザス！”

こんにちは、エンドーです。 第１弾、第２弾とご好評のあのイベントが帰ってまいりました。 その名も『世田谷ワイン愛好会vol.3　アルザスワインとアルザス料理』。 第３弾となります今回は、フランス北東部のアルザス地方を存分続きを読む “ワイン会やります！”

こんにちはー、小池です。 2014年4月14日より会社を立ち上げ、オーナーシェフとしてシュングルマンをはじめ、2024年4月14日に丸10年を迎え、11年目に入りました。 ひとえに皆々様のおかげです。感謝しております。 続きを読む “11年目！”

こんにちはー、小池です。アルバイト絶賛募集中です。特に火曜日、日曜日は入れるかた、よろしくお願いします。 ♪さくら まいちるなかに わすれた きおくとぉ～ん♪ エンドー選手、おなじみのマリオばりのつなぎを着て、でっかいリ続きを読む “魚！”

こんにちはー、小池です。 アルバイト、絶賛募集中でーす。 さて、四月に入り、いろいろ環境が変わった方も多いのではないでしょうか。 食材の方は、山菜が真っ盛り、春野菜も充実しております。宮崎の美味しい真鯛を見つけたので四月続きを読む “四月！”

こんにちはー、小池です。 日曜日、火曜日のアルバイト、絶賛募集中でーす。 さて、4月になってしまいます。陽気な季節になってくると『テラスの利用は可能か？』とのお声をいただきます。 せっかくお金をかけて作ったテラスなんです続きを読む “くじら！”

こんにちはー、小池です。トーキョー風強いっす。 さて、ヤキニク祭りのコースを始めろ！とエンドー選手に言われたので、先日Instagramで告知したら、結構予約が入ってきてるみたいっす。 （他人事みたいに言ってんじゃないよ続きを読む “ヤキニクコース！”