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≪Today’s menu≫

  • 有機人参のサラダ　600円
  • インカのめざめのポテトサラダ　600円
  • 気まぐれのエスカベッシュ　800円
  • ベーコンとほうれん草のキッシュロレーヌ　700円
  • フルーツトマトのシンプルサラダ　800円
  • 芽キャベツと新じゃが芋のニョッキ　ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗﾁｰｽﾞのソース　1,200円
  • パテ・ド・カンパーニュ　1,400円
  • もち豚のサルシッチャ　700円
  • まるみ豚のチョリソー　スパイス風味　700円
  • 仔羊のピリ辛ソーセージ　1,000円
  • 地鶏レバーのパテ　900円
  • 梅山豚のリエット　1,000円
  • 鴨の生ハム仕立て　1,200円
  • 牛ハチノスのトマト煮込み　1,000円
  • 有機野菜のミネストラ　800円～
  • チーズ盛り合わせ　1,400円

≪前菜≫

  • 鎌倉野菜のサラダ　白バルサミコのヴィネグレット　2,000円
  • モアーク野菜の有機野菜のバーニャカウダ　2,500円
  • 厚切りサーモンのマリネ　ﾌﾛﾏｰｼﾞｭﾌﾞﾗﾝと発酵ﾊﾞﾀｰのｸﾘｰﾑ　2,000円　
  • 焼きカリフラワーのクリーム　ズワイガニとコンソメジュレ　2,000円～
  • 昆布〆にしたマサバと大根のラぺ　からすみ添え　2,000円
  • マダコとトマトのサラダ　タプナードとワサビのヴィネグレットソース　2,000円
  • 初カツオのタタキ仕立て　ヴェルジュソース　2,000円
  • アオリイカの温かいカルパッチョ　その肝のシヴェソース　2,200円
  • ホタテ貝とｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽのソテー　ｽﾊﾟｲｽ風味の牡蠣のﾀﾙﾀﾙｿｰｽ　2,500円
  • ホワイトアスパラガスのソテー　ﾏﾙﾃｰｽﾞｿｰｽ　ﾎﾀﾙｲｶをあしらって　2,500円
  • 鶏胸肉とタケノコのブレゼ　バジリコのソース　2,500円
  • 鰆と春野菜のエチュベ　サフラン風味　2,600円
  • 短角牛のカルパッチョ　シャリアピンソース　2,800円
  • 気まぐれピッツァ　スタッフまで

≪主菜≫

  • 梅山豚のグリル　生姜とシェリービネガーのソース　3,000円
  • 牛ハラミの炭火焼き　香草のソース　3,000円
  • ウサギのブレゼ　マスタードソース　3,200円
  • 川俣シャモの炭火焼き　レモンソース　4,200円
  • 乳飲み仔牛のクリーム煮込み　4,000円
  • 仔鳩のロースト　サルミソース　4,000円
  • 仔羊背肉のロースト　ロックフォールチーズのソース　4,500円
  • 鴨の瞬間燻製ロースト　黒すぐりのソース　4,500円
  • ヤキニク祭り（牛・豚・鶏・鴨・サルシッチャ）　5,500円～
  • 牛フィレとフォアグラのソテー　トリュフソース　7,000円
  • 短角牛の炭火焼き　赤ワインソース　7,000円
  • サロマ牛のグリル　シェリポンとワサビで　7,000円
  • 本日の鍋　スタッフまで

≪本日のパン≫

  • 低温熟成パン　スタッフまで

≪本日の食事≫

  • 〆のシュングル麺　1,000円
  • とどめのやきめし　1,000円
  • 本日のカレーライス　スタッフまで
  • etc.

≪本日のデザート≫

  • 温かいチョコレートケーキとバニラのアイス　900円
  • ドライフルーツとリコッタチーズのアイスケーキ　700円
  • ヘーゼルナッツとクリームチーズのケーキ　600円
  • いちごのカタラーナ風　800円
  • ブランマンジェ　瀬戸内レモンのソース　800円
  • 2種のマドレーヌ（プレーン、カカオ）　600円
  • アフォガード　950円
  • ラムレーズンのジェラート　700円
  • ヨーグルトとアマレーナのアイスクリーム　600円
  • グレープフルーツのソルベ　600円
  • ラタフィアのワンスプーンソルベ　300円
  • デザート盛り合わせ　スタッフまで

≪コース≫

コース料理は前営業日までの事前予約にて承ります。

おまかせディナーコース　5,500円～

※ご予約時に苦手な食べ物やアレルギー等お伝えください。

※当日のキャンセルはお受けいたしかねます。当日キャンセルの場合はコース料金の100％をキャンセル料として頂戴いたします。

ランチメニューは1種類　シュングル麺のみです。

鶏と豚のダブルコンソメスープに、低加水の細麺、もち豚ロースのチャーシュー、白ネギを合わせたすっきりラーメンです。

  • シュングル麺（チャーシュー2枚）　1,000円
  • シングル麺（チャーシュー1枚）　900円
  • かけ（チャーシューなし）　800円
  • 本日のミニライス　300円～
  • ＊数量限定＊冷やしシュングル麺　　1,000円（夏季限定）※現在お休み中

事前予約にて、おまかせランチコース3,500円～も承っております。ランチコースをご希望の方は、スタッフまでお問い合わせください。

  • 有機人参のサラダ　600円
  • ポテトサラダ　600円
  • シェフの気まぐれエスカベッシュ　800円
  • パテ・ド・カンパーニュ　1,400円
  • 梅山豚のリエット　1,000円
  • 鶏レバーパテ　900円
  • ローストポーク　500円
  • ラーメンスープ（冷凍）　500円
  • 特製麺　200円
  • ミートソース（冷凍）　800円
  • 有機野菜のミネストラ　800円
  • 本日のパン　200円～
  • クリームチーズとナッツのケーキ　250円
  • etc.

※売り切れとなる場合もございます。ご了承ください。

※店内混雑時にはお渡しにお時間がかかる場合がございます。お時間に制限のある方は事前のご予約をおすすめいたします。

その他、テイクアウトメニューはディナーメニューの『食前酒のお供に』から、またはご予算に合わせておまかせにて事前予約にて承ります。ご希望、ご要望等ありましたら、スタッフまでご相談ください。ご予約はお電話にてお問い合わせください。

※グランドメニューの『前菜』、『主菜』等は、店内でお召し上がりいただくことを考えた仕立てになっておりますので、テイクアウト用にご用意することが難しいため、基本おまかせとさせていただいております。