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≪Today’s menu≫

  • 茨城  有機人参のラぺ 550円
  • 北海道 キタアカリのポテトサラダ 600円
  • 国産  気まぐれエスカベッシュ 700円
  • 国産  牛ハチノスのトマト煮込み 700円
  • 静岡  もち豚のサルシッチャ 600円
  • 豪   仔羊のメルゲーズ 1,200円
  • 福岡  地鶏レバーとオリゴ糖のパテ 600円
  • 茨城  梅山豚のリエット 700円
  • 静岡  もち豚のパテ・ド・カンパーニュ 1,200円
  • 国産  砂肝のアンチョビバター 700円
  • 国産  蒸し鶏 トムヤムクンのソース 800円
  • 国産  豚チョリソー メキシコ風 700円
  • 仏   鴨の生ハム仕立て 1,200円
  • 国産  牛モツのスパイス煮込みとクスクス 900円
  • 国産  豚バックリブ メンフィス風 1,200円
  • 各国  チーズ盛り合わせ 1,300円

≪前菜≫

  • 神奈川 鎌倉野菜のサラダ 1,800円
  • 茨城  有機農園モアーク野菜をバーニャカウダで 2,000円
  • 国産  シャルキュトリー盛り合わせ 3,200円
  • 静岡  昆布〆にした真鯖と茄子のコンソメ煮びたし 生姜のソース 1,800円
  • 北海道 水タコのカルパッチョ 柚子胡椒のソース 1,800円
  • 千葉  アジのカダイフ包み焼き 有機スパイスのタルタルソース 1,800円
  • 北海道 生ウニと赤ピーマンのムース コンソメジュレ 2,000円
  • 愛媛  アオリイカの温かいカルパッチョ その肝のシヴェソース 2,000円
  • 長野  信州サーモンとじゃが芋とゴルゴンゾーラチーズのタルト ベルモットのソース 2,500円
  • 東京  世田谷の根セロリとズワイガニのレムラード 2,000円
  • 千葉  スズキのポアレとサザエのスープドポワソン 2,500円
  • 国産  サルシッチャと夏野菜のピッツァ クミン風味 2,000円
  • 静岡  ウナギの瞬間燻製 ワサビとみょうがのラビゴットソース 2,800円

≪主菜≫

  • 鳥取  大山鶏のブランケット 2,600円
  • 国産  牛ハラミの炭火焼き 焼きタマネギのソース 2,800円
  • 茨城  梅山豚ロースの炭火焼き 夏のソース 2,800円
  • 福島  馬肉赤身のタルタルステーキ ユッケ仕立て 2,800円
  • 国産  牛ホホ肉とロックフォールチーズのパリパリ焼き 赤ワインソース 2,800円
  • 徳島  本州鹿ミンチとコンテチーズのパイ包み焼き カシスのソース 3,200円
  • 仏   仔鴨のスモーク オレンジとパンデピス風味 バルサミコのソース 4,000円
  • 豪   仔羊背肉の香草パン粉焼き マスタードソース 4,000円
  • 岩手  短角牛ロースのビステッカ 6,800円~
  • 岩手  短角牛フィレ、ロースのビステッカ 9,000円~
  • 国産  ヤキニク祭り(牛・豚・鶏・鴨・サルシッチャ) 5,200円~
  • 本日の肉料理 スタッフまで

≪本日のスープ≫

  • 国産  有機野菜の体が喜ぶミネストラ 800円
  •     本日のスープ  スタッフまで

≪本日のパン≫

  • 低温熟成パン スタッフまで

≪本日の食事≫

  • 〆のシュングル麺 1,000円
  • 太麺ナポリタン 1,000円
  • ネパール産有機スパイスのカレーライス 1,000円
  • とどめのやきめし 1,000円
  • etc.

≪本日のデザート≫

  • チョコレートとフランボワーズのテリーヌ 800円
  • ドライフルーツとリコッタチーズのアイスケーキ 700円
  • ヘーゼルナッツとクリームチーズのケーキ 600円
  • 奥久慈卵のカタラーナ 800円
  • 瀬戸内レモンのシャーベット 600円
  • ヨーグルトとアマレーナのアイスクリーム 600円
  • ライチのアイスとメロンのソース 800円
  • ラタフィアのワンスプーンソルベ 300円
  • デザート盛り合わせ スタッフまで

≪コース≫

コース料理は前営業日までの事前予約にて承ります。

おまかせディナーコース 5,200円~

※ご予約時に苦手な食べ物やアレルギー等お伝えください。

※当日のキャンセルはお受けいたしかねます。当日キャンセルの場合はコース料金の100%をキャンセル料として頂戴いたします。

ランチメニューは1種類 シュングル麺のみです。

鶏と豚のダブルコンソメスープに、低加水の細麺、もち豚ロースのチャーシュー、白ネギを合わせたすっきりラーメンです。

  • シュングル麺(チャーシュー2枚) 1,000円
  • シングル麺(チャーシュー1枚) 900円
  • かけ(チャーシューなし) 800円
  • 本日のミニライス 300円~
  • *数量限定*冷やしシュングル麺  1,000円(夏季限定)

事前予約にて、おまかせランチコース3,000円~も承っております。ランチコースをご希望の方は、スタッフまでお問い合わせください。

  • 有機人参のサラダ 550円
  • ポテトサラダ 500円
  • シェフの気まぐれエスカベッシュ 700円
  • パテ・ド・カンパーニュ 900円
  • もち豚のリエット 500円
  • 博多地鶏の鶏レバーパテ 600円
  • ローストポーク 500円
  • ラーメンスープ(冷凍) 500円
  • 特製麺 200円
  • 国産無添加キーマカレー(冷蔵/冷凍) 500円
  • ミートソース(冷凍) 500円
  • 肉ふりかけ(麻婆風肉みそ)(冷凍) 300円
  • 有機野菜のミネストラ 750円
  • 本日のパン 200円~
  • クリームチーズとナッツのケーキ 250円
  • etc.

※売り切れとなる場合もございます。ご了承ください。

※店内混雑時にはお渡しにお時間がかかる場合がございます。お時間に制限のある方は事前のご予約をおすすめいたします。

その他、テイクアウトメニューはディナーメニューの『食前酒のお供に』から、またはご予算に合わせておまかせにて事前予約にて承ります。ご希望、ご要望等ありましたら、スタッフまでご相談ください。ご予約はお電話にてお問い合わせください。

※グランドメニューの『前菜』、『主菜』等は、店内でお召し上がりいただくことを考えた仕立てになっておりますので、テイクアウト用にご用意することが難しいため、基本おまかせとさせていただいております。