おとも!

こんにちはー、小池です。 食前酒のお供にシリーズのブータンノワールとテットドフロマージュは一旦お休みして、豚バックリブと牛マルチョウが入ります。 アメリカ南部のBBQと言えばバックリブ。スパイスとパイナポーやリンゴが入っ続きを読む “おとも!”

グラデ!

こんにちはー、小池です。 いつもありがとうございます、M嬢。 サザエのマリネと夏野菜のガスパチョソース 仔羊ロースの香草パン粉焼き マスタードのソース 最近は均一に火を入れるより、中心に向かってグラデーションがある火入れ続きを読む “グラデ!”

冷!

こんにちはー、小池です。 ランチの冷やしシュングル麺は数量限定でやっとりますが、スダチパワー全開バリバリのせいか、早めに売切れることが多いです。この道30年近くやってますが、まさか自分で冷やしラーメンをやる日がくるとは思続きを読む “冷!”

同窓会!

こんにちはー、小池です。 先日、30何年ぶりに小学校のときの友達とウチで飲みました。47歳くらいになってくると、人付き合いは忖度やしがらみが当たり前ですが、集まってくれたみんなにはそんなのあるはずがなく、楽しい宴でした。続きを読む “同窓会!”