個人情報!

こんにちはー、小池です。

ちくしょう。最近コロッとブログのことを忘れて書かなかったら、エンドー選手が勝手に私の十八番のげに恐ろしいシリーズを…。しかも私の写真を『け・ちぇばら』みたいに加工したり、筆で変な似顔絵描いたり、バカにしやがって。

(『チェ・ゲバラ』な。byエンドー)

佐賀県立病院で昭和49年12月30日に生を受け、小城幼稚園、牛津小、牛津中、致遠館高校、九州大卒の私としては、これはプライバシーの侵害、はたまた肖像権の侵害、しいては個人情報保護法もへったくれもあったもんじゃない!!

(個人情報は自分でダダ洩れにしてるぞ。それに、高校と大学は学歴詐称だな。byエンドー)

さて先日貸切の時に、子供たちとテラスで花火をやりました。小学生ながら『夏が終わっちゃうなぁ…。』なんて言ったりしていて。こういうのって子供たちにとって思い出になるんじゃねーかな…と。しこたま喜んでたので何よりです。

今年は多摩川の花火大会、やるのかしら?やーんのか、やらへんのーか、どーっちやねん。

ポスター!

こんにちはー、エンドーです。

なかなか新型コロナ、なかなか落ち着きませんね。ご予約のキャンセルも多数でております。皆様ご自愛くださいませ。

さて、げにも恐ろしい実話。シェフ編。

『うちも、こう、ぱーっとなんか宣伝効果の出ること考えないとな!おっ!いいこと思いついた!壁にでっかいポスター貼るか!オレの!ケ・チェバラみたいな!!』(シェフ)

(まーたなんか言っとるで。そんで、ケ・チェバラじゃなくて、チェ・ゲバラな。)(エンドー心の声)

『そうだ!書道画みたいな筆で描いたパターンもいいな!な!バーンと!』(シェフ)

(ノリノリやな、おっさん。なんだ?私が描けばいいんか??めんどくせぇ。でもやらないとずっと言うか?なら描いとくか。)(エンドー心の声)

という訳で写真加工と筆で描いてみました。

①チェ・ゲバラ風加工

②チェ・ゲバラ風その2

③筆画

『・・・。とりあえず作りましたけど。』(エンドー)

『!!おい、オマエ、何作ってんだ、バカじゃねーの。・・・うーん、②は何の写真だよ。これは無しだな。』(シェフ)

(②は無しだな…って、①と③は有りなんかいっ!)(エンドー心の声)

『③は、アレだな、オレってわかるけど、メガネがいらねーな。オレの鋭い眼光が描かれてねぇ―じゃねーか。おしいな。』(シェフ)

(・・・ちょっと気にいっとるやないかい。)(エンドー心の声)

『①は・・・、うむ、下にかっこいい文言とかいれろや!ほんで、バーンと!!』(シェフ)

(正気かっ!?かっこいい文言ってなんやねん!ほんでめちゃめちゃお気に入りやないかい!)(エンドー心の声)

・・・というわけで、そのうちかっこいい文言入りのチェ・ゲバラ風のポスターやプロマイドが店内にあふれ出したら、そっと微笑んで見守ってください。

ガ!

こんにちはー、小池です。

本日8月20日(土)ディナー、明日8月21日(日)ディナーはご予約にて満席とさせていただきます。土日はご予約にてお席が埋まりやすくなっておりますので、お早めのご予約をおすすめいたします。よろしくお願いいたします。

当店のインスタより。ごきげんなYご夫妻、いつもありがとうございます。Sご夫妻と共にまたのご来店お待ちしております。

昆布〆にした真サバと茄子の煮びたし 生姜のソース

まぁ、私インスタ見てないんですけどね。

(見てないんじゃなくて、わからないんだろ。いいかげん自分の店のインスタくらい見られるようになっとけ。byエンドー)

げに恐ろしい実話。オニヨメ、ムスコ編。

『う゛お゛!!ガ!!ガ!!!ガが入ってきてる!!!』(オニヨメ)

『う゛お゛!!ガ!!ガ!!!ママはオレが守るっ!!!』(ムスコ)

ぴゅ~~~~ パタパタパタ~~~~~~(蛾)

『きゃあああああああーーーー!タスケテーーーーっ!!!』(ムスコ)

『おい!!どこ行く!!アタシを守るんじゃねーのか!!!』(オニヨメ)

パタパタパタパタ~~~~~~(蛾)

『おおおお!!!コノヤロー、ガのくせしやがって、私にたてつこーってかっ!?コノヤロー!ナメんなよ~~~!!!動かざること山の如し…。その私が動くとなりゃ、天はいかづちを、地からはマグマがd☆※◎♪(オニヨメ)

パタパタパタパタ~~~~~~(蛾)

『ぅおいっ!!テンメ―、まだ口上が終わってねーぞ!!礼儀知らずなガだ!!親の顔が見てみてぇーぜ!!!』(オニヨメ)

パタパタ パタパタパタ~~~(蛾)

『ただいま帰りました~。』(シェフ)

『!!ぅおう!!テメー!ナイスタイミングだ!!今年一のグッドジョブだ!あとで100円やっからよ!!オメーの仲間みたいのが、さっきから飛び回ってんだよ!!!ちゃんとしつけしておけや!!わあったらさっさと始末しろや!!!もしなんかあったらしっかりケツはもってやっからよ…。オオオラアアアァァァーーーッ!!!やっちまえーーーーっ!!!』(オニヨメ)

『・・・・・・・・・。』(シェフ)

暑さ寒さも!

こんにちはー、小池です。

8月21日(日)のディナーは貸切営業となります。よろしくお願いいたします。

暑さ寒さも彼岸花。

(彼岸まで、な。byエンドー)

ということで、なんとなく風が秋っぽくなってきたようななってないような。

(お彼岸まであと1ヶ月くらいあるぞ。まぁでも確かにお盆過ぎると風が変わるよなぁ。byエンドー)

さて、早速ハッシュタグっていただきありがとうございます。Y氏。

牛ハラミの炭火焼き 焼きたまねぎのソース

そして、Mr.AP、いつもありがとうございます。ある日のランチコース。

さて、お盆休みはなんだかんだで結局仕事してました。勤め人じゃないので仕方ありませんが。ディナーメニューをちょこちょこ秋仕様にしていきまーす。

ゆっくり!

こんにちはー、小池です。

お盆は8月15日(月)~8月17日(水)までお休みで。8月18日(木)はディナーから営業いたします。

K様、いつもありがとうございます。今回はコースの主菜にヤキニク祭りをご要望だったので。

食べきれるかなーと心配してたのですが、そんな心配どこ吹く風。ぺろりと召し上がられたとさ。

さて、お盆も過ぎれば秋に向かってまっしぐら。

とりあえずご要望の多いウニとカリフラワーを復活させるところから始めていきます。

1カ月に4、5回、コースでご来店のお客様もいらっしゃるので、毎回どこか変えてお出しするように自分で決めてたんですが、こんなに短いスパンでいらっしゃるのは想定外だったので、暇さえありゃメニューとにらみ合ってる気がします。小さなことからコツコツと。

(そう、西川きよし師匠を見習って、三点倒立でもしておきなさい。byエンドー)

盆休みは、オリビアニュートンジョンの『そよ風の誘惑』を聴きながら、テラスにビニールプールを用意して、真っ裸でゆっくり過ごします。

(休み明けは留置所か…。営業出来ねーな。byエンドー)

お盆営業!

こんにちはー、エンドーです。

お盆は8月15日(月)~8月17日(水)をお休みとさせていただき、8月18日(木)はディナータイムより営業となります。よろしくお願いいたします。

本日もランチタイムから営業しておりますが、台風が来ておりますので、不要不急の外出は控えた方がよさそうですね。もしご来店なさる方は、くれぐれも身の安全最優先で、お気をつけていらっしゃってください。

今日は台風で飛ばされぬよう、メニュー看板等は2階の店舗入り口に掲示しています。

皆様、ご安全に!

イラつき!

こんにちはー、小池です。

8月15日、16日、17日は夏季休業とさせていただきます。18日はディナーより営業いたします。

そして、絶賛キャンセル続出中で、経営者としてはもう笑うしかありません。

(笑ってる場合じゃねーけどな!皆様、新型コロナや熱中症にはお気をつけてお過ごしください。byエンドー)

さて、エンドー選手が5月から本格的にダイエットをはじめて早3カ月。痩せた痩せたと周りに言われていて、調子に乗ってる様が軽くイラつきます。始めてから12㎏痩せてるみたいっす。

『いよーし!12㎏痩せた!あと10㎏!!』とネタみたいに言ってますが、ヤロー、あと10㎏落としそうでコワイッス。

そして、M嬢、広島よりおかえりなさい。とっておきの広島風お好み焼きをお出ししますねー。

(・・・方向性まちがってんな。ちなみにおっさん、『オレは納豆ダイエットする!』て言って、1日納豆6パック2週間食べてたら、ただ太っただけだったらしいです。byエンドー)

シャルキュ!

こんにちはー、只今絶賛熱中症の小池です。

当店、8月15、16、17日はお盆休みとなっております。18日のディナーより営業します。そして、業者さんもお盆休みに期間に入るので、食材の入荷が不安定になります。ご了承ください。

O氏、いつもありがとうございます。

シャルキュトリー盛り合わせ

パテ、リエット、ソーセージ、ベーコン、テリーヌ、私のエキスなど盛り込んだもの。

(おい!余計なもの盛り込んでんじゃねーぞ!最後のマジいらねー。注文来なくなるぞ。byエンドー)

派手さはないですが、1つ1つ丁寧に仕事してるつもりの一品です。

さて、なんだかんだ言って、コンソメでもひいたろーと思ってます。 

やせちゃう!

こんにちはー、小池です。

いつも変わらず美人のK嬢。コンソメっすか。クラシックなやつっすよね。仕上げにシェリーで香りづけしてたやつですよね。

アレ、もちろんお金もかかりますが、時間もかかります。ということは、丸3日、常に寸胴が火にかかってる状態になるということですね。ふふふふふ。

灼熱の厨房でそれやったら、ヤダ!?アタシ、やせちゃう!!!

もうちょっと涼しくなってからでいーすか?秋になったら地のキノコでもたっぷり入れて。ちょこっとの量仕込んでも、あの味は出せないんす。

そんなK嬢から、いつもありがとうございます。

世田谷の根セロリとズワイガニのレムラード

これ、根っこはグレッグにして付け合わせてるんですが、この根っこがうまい。コリコリして、レムラードのアクセントにちょうどいいし、味も濃いー。

さてさて、最近ブログ書くのをすーぐ忘れる。

『お店のYouTubeやれよ』とお客様にちょいちょい言われますが、あれ、すんげー時間とられるらしいすね。エンドーがただひたすら、まかないを食ってるのを定点カメラで毎日配信する予定です。

(『あいつ、またこんなに食ってんのかよ…。一口がでかいんだよ。怪獣かよ。』と引かれそうなので、やめてください。byエンドー)

準備!

こんにちはー、小池です。

京都のパワフル姉さん。例のブツ、準備出来次第発送しますので。20㎏ともなると、材料集めにちょっと時間がかかってきます。お互いがんばりましょう。いつもありがとうございます。

8月もお盆が過ぎれば、早秋の食材がちらほら出回ります。メニューつくりださないと。

そしてM嬢。やはりここは口にバラをくわえて、ひらひらのドレスにハイヒールで、バービーボーイズの女の人のようにくるくる回った方が、ゲストも喜ぶと思うので、とりあえずすね毛を両面テープで脱毛しときますね。アメ横でジュリーみたいな帽子も買ってきます。さぁー練習しなくっちゃ!

(ひとりでやっとけ。byエンドー)