絶賛編集中!

こんにちはー、小池です。

マエストロ、健在。

某ミヤコフレームの某あらいさん。

(某、いらなくね?byエンドー)

動画のテストでYouTubeにあらいさんの食リポ、アップ予定です。只今絶賛編集中。

(絶賛編集中…、私がな。byエンドー)

YouTubeの動画は横向きで撮らないと、縦だとちっちゃくなっちゃうんだな。んま、いーか。

奥様、娘さん、ご協力ありがとうございます。

あらいさん、今度は竹馬で登場してくださいよ。食リポアップまで、しばしお待ちを。

カレー!

こんにちはー、小池です。

先にインスタにエンドー選手があげてるみたいですが、コレ。

うちで一番の常連I氏に、『ランチメニューにこれ入れた方がいい!』と言われましたが、これを年中出すには、もはやカレー屋じゃないとやってられない。

いろんなカレーを食べて、作って、能書きばかりのカレーにうんざりしてて。カレーに限らず、YouTubeでも一つの料理に対して、『究極の…』とか、『コレが本場の…』とか耳に心地いい能書きばっかりで。そりゃあ資本主義だし、売ったもん勝ち、やったもん勝ちっつーのも理解しています。経営者としての商才はありませんが、身体にいいか悪いかくらいはわかります。

たっぷりの香味野菜をじっくりソテーして、ブイヨンでのばして、有機のスパイスでコトコト煮込んだカレー。フランス人も、イギリス人もカレーが大好き!ということで、わりと推してくことにします。

アムロ、いきまーす!

こんにちはー、小池です。

げに恐ろしい実話。ムスコ編。

『パパー、明日さー、朝起こしてよ。何が何でも。』(ムスコ)

『んー、いいよー。』(シェフ)

『もうさー、マジ起こしてよー。ひっぱたいてもいいからさー、起きるまで。』(ムスコ)

『ひっぱたく?親父にもぶたれたことないのに?』(シェフ)

『・・・・・・・・・。じゃ、ヨロシク!』(ムスコ)

(・・・・・・ヤザワ??)(シェフ)

明くる日の早朝。

『おい、ほら、起きろ!』(シェフ)

『ZZZZZZZzzzzzzz・・・・・・・・・』(ムスコ)

『おい!起きろよ!ほら、ひっぱたくぞ!』(シェフ)

『ZZZZZZZZZzzzzzzzzz・・・・・・・・・』(ムスコ)

『ほう…。よーし、そーか…。いくぞ…。ほい!』(シェフ)

☆**☆バチーン!!!☆※*☆+

『ぐおっ!!いてーな!!朝っぱらから何しやがんでえ!このどさんぴん!親父にもぶたれたことねーのに!!』(ムスコ)

(・・・オレはお前のなんなんだ・・・。)(シェフ)

さて、ホロホロ鳥や鳩がディナーメニューに入りまーす。

(おい、マジでそっちの説明しろってーの。byエンドー)

にじゅう!

こんにちはー、小池です。

S氏賄賂、ありがとうございます。しかし摩訶不思議。賄賂っつたら二重底になってるはずなんですが、アレ?おかしいな?もう一回ちゃんと見てみます。

それにしてもS氏の食べっぷり。モザイク入れるんで動画で回させてください。うまそーに食べるんだ、これがまた。いつもありがとうございます。

さて、お客様との会話で、『今日嫁は代々木に「にじゅー」を見にいってるんだよ。』と。

『あ~、そーですか~。人気ですもんね~。い~すね~。』と答えた私。

3時間後、エンドーに『にじゅー』って知ってるかとたずねたら、じぇいわいぱーくが縄跳びダンスで2年前くらいからのにじぷろじぇくとでデビューして☆※▲□◎・・・と。

『光GENJIより人気か?』と聞いても、何も答えてくれません。

そして、サンマ始めました。終わり。

(終わり。…じゃねーよ。秋刀魚の話をメインでしろや。byエンドー)


スイーツ!

こんにちはー、小池です。

一気に秋めいてきたような気がするのは私だけでしょうか?

とりあえずスイーツからちょこちょこと。T氏には申し訳ないですが、やはり芋栗かぼちゃが入ってきます。

まずはー、さつまいものクレームブリュレ。

そしてー、巨峰とブルーベリーのブランマンジェ。

も一いっちょー・・・なんだっけ?

(栗のタルト!な。byエンドー)

9月中には定番以外は秋仕様にする予定です。

んがしかし、食材の値上げもすごいし、いつも入ってくる品物が入ってこなかったりと、今年は何かといろいろありますので断言はできませんが…。

ドリンクもレモンシリーズ、梅シリーズの次の食材をエンドー選手が考えております。

『次はなにがいいですか?』と聞いてきたので、『んー、チョモランマ!!』と答えときました。

大義名分!

こんにちはー、小池です。

ある日のシャルキュトリー。

A嬢、いつもありがとうございます。

そして、牛ホホとハラミ。

容姿端麗のSファミリー、いつもありがとうございます。

他人のふんどし写真シリーズ、皆様ご協力ありがとうございます。非常に助かっております。

さて、気づけばばっちり9月に入ってますが、まだちょっと夏の食材がバンバン出回ってますので焦らずぼちぼちディナーメニュー変えていきます。

そして、Yご夫妻。なるほど…、昔のブログは『ねぇ、ちょっとコレ大丈夫なの?』と思わせるくらいハレンチだったが、最近は『ねぇ、なんかマイルドになったわねぇ…。』と感じられているとか。

ふむ…。わかりました。『羊の皮をかぶったヤギ』の異名をもつ私にそんなことを言ったら大変です。ハレンチという大義名分のもと、きっちり十八番のハレンチに花を咲かせようではあーりませんか!!!

さぁ!いきますよ~~~~!!!

この間、私のt△※%#☆◎♪?・・・

(やめんか!『ハレンチの大義名分』てなんやねん!ハレンチを十八番にするな。頼むからダンディーでトレンディ―かつ、ナウでヤングなシェフでいてくれよ。byエンドー)

(お前も大概だぞ。byシェフ)

YouTube!

こんにちはー、小池です。

早く次のYouTubeアップしろや!!!との声も多数聞こえてきますが、まずは当店は2階にあるので、店内の雰囲気を気軽にのぞくことができないので、一番多く声をいただく『あのー、店内見てもいいですか?』の声に対応するという方向で始めました。

Googleさんの代理店さんなどの『店内を無料で撮影して、お客様の集客アップに~』とお声掛けいただくこともありますが、そんな都合のいいはなしなんてあるはずもなく、資本主義のど真ん中で豪速球って感じなので。

重い腰をあげたらあっという間。私には秘策があります。オニヨメの秘蔵映像でも出しゃあ、10億再生なんて一瞬です。

(今日帰ったらコ〇されるぞ。byエンドー)

さて、げに恐ろしい実話。オニヨメ編。

『ガッ!ガッ!グガーーーーッ!!!ベッ!!!ちくしょう!眠れねぇ…。あ゛ーーー眠れねぇーーーーー!!!夜しか眠れねぇっ!!!!!』(オニヨメ)

『・・・・・・・・・そう…。睡眠は大事だす…。』(シェフ)

始動!

こんにちはー、小池です。

息子が言った『パパでもYouTubeできるよ。』の鶴の一声のもと、とりあえずチャンネル作りました。

シュングルマン公式YouTubeチャンネル『SHUNGOURMANDちゃんねる』

息子は言いました。

『人間ってのはさ、必ずドアを叩かなきゃいけないときが来るのよ。そのときさー、叩くって、勇気いるよね。怖いしさ。パパ、脳みそ猫並みだしさ。けどさー、そこで分かれるよね。叩く人間とそうでない人間に…。』

息子は天井を見つめながら話を続ける。

『それに、やれ勝ち組だとか負け組だとかってさー、マジ何もわかってねぇよなー。俺にいわせりゃ、スタートを切ってるかどうかが大事なんだよね…。』

息子はおもむろに立ち上がり、目を見開き私にこう言った。

『俺が言いたいのは、これだけだよ…。生き方を人のせいにしちゃダメだよ。・・・ヨロシク!!!』

!!!・・・ヤ・・・YAZAWAさん!!???

…というわけで、まだまだノープランでありますが、とりあえず始めます。

総合演出:エンドー、企画:エンドー、プロデューサー:エンドー、ディレクター:エンドー、AD:エンドー、カメラ:エンドー、音声:エンドー、編集:エンドーというそうそうたるメンツでお届けします♡ウフフフフ♡

(おい!わし一人やないかい!byエンドー)

また来年!

こんにちはー、小池です。

不安定な天気が続いてます。『あー、もう曇りとか雨とか続いてるなぁ。秋の長雨がもう始まるのか?』と週間天気予報とにらめっこ。

東南アジアか、ここは?と思うような湿度、調理場にいたっては熱帯雨林のジャングルのようなベッタベタ感はありますが、しばらく雨・曇りが続くようなので、ご好評いただいておりましたが夏季限定の冷やし麺はひとまず終了の運びとなりました。

今回は2か月近くやりましたが、冷やし用のスープ仕込むの時間かかるから、来年の夏は汁なし冷やし麺にしようか…。

ヒマですがやたら仕込みがあるので終わります。

あか牛!

こんにちはー、小池です。

K嬢、わざわざ探して来てくださって、ありがとうございます。しっかしあいかわらずの美貌ですね。またお待ちしてまーす。

さて、短角牛と並ぶ良質な赤身のあか牛を入荷してます。今回は熊本の阿蘇のあか牛。藁でいぶして、にんにくとレフォールで。

最近の8,000円コースのメインにも登場させています。短角と同じく生産頭数が少ないので、無いときはゴメンナサイ。

最近、ブログをさぼりがち…というか、すぐ書くのを忘れる。今日もエンドー選手に『書け!』と言われて書いている始末。

ところでウサギの付け合わせようにタリオリーニをたくさん作ったので、パスタランチはしばらくタリオリーニにするとかしないとか。

(どっちやねんな、おい!byエンドー)

おろろ、9月になっちゃう。メニュー考えなきゃ。