こんにちはー、小池です。
ノドグロ！！
クロアワビ！！
20,000円コースの食材より。
ノドグロをねかせて、カルパッチョ。たぶん。アワビはステーキで肝のソース。たぶん。
メニューはざっくりとしか表記しないです。ギリギリまであーしようこーしようと毎回悩んでます。
新川の時のお客様もわざわざ通ってくださって、いやはやありがたいっす。
そして、懐かしい写真が出てきたので。
これは当時ハマっていた『エトピリカ』by葉加瀬太郎を演奏してる時ですかね。ふむ。よかよか。
（よっ！厨房のソリスト！！・・・ってか、こんな写真よく出せるな。いい大人が恥ずかしい。byエンドー）
こんにちはー、小池です。
明日、明後日の土日は臨時休業とさせていただきます。よろしくお願いいたします。
さて、ランチタイムにテラスでコースのY様より。ありがとうございまーす。
メインの『仔羊背肉の瞬間燻製ローストと南仏野菜のトマト煮込み』。
さて、またまたあっという間に7月になってしまいました。いよいよ夏本番ということで、大黒摩季の『あなただけみつめてる』を全力で口ずさみつつ、メニューをちょこちょこ変えていきたいと思います。
（そこは大黒摩季なら『夏が来る』歌えや。byエンドー）
こんにちはー、小池です。
今週の土曜日、日曜日は臨時休業とさせていただきます。
ランチの冷やし麺が予想以上に出ます。そりゃそーだ。くっそあちーもんね。皆様ありがとうございます。
そして梅雨も明けたとか言ってるので、ディナーメニューにウナギがロックオン！
（リストオンな。byエンドー）
スッポンはあんまり出ないだろうな…ということで、アラカルトはなしで、10,000円からのコースに組み込みます。
ウナギは白焼きのイメージで、炭でサクッと焼いて、ワサビと茗荷入りのラビゴットソースで。この『ラビゴット』、語源は元気が出るという意味もあり、今の季節にドハマりだと私個人的には思ってます。
月末でコダックエンドーがピリピリしているので終わりまーす。
（全然ピリピリしてないです。冷静に心穏やかに過ごしています。byエンドー）
こんにちはー、小池です。
マジでウルセー、コダックエンドー。冷やし麺食わせろ食わせろ！と。食わなきゃお客様に説明できねーとか、インスタに写真載せたいとかブツブツブツブツ。ただおのれが食べたいだけのくせに。なので昨日のまかないはコレ。
シャア専用ズゴック！！
（全然違うやないか。夏季限定、数量限定ランチメニュー、冷やしシュングル麺です。byエンドー）
いつものシュングル麺はネギ油でコクを出してますが、冷やしの方は油ヌキヌキポンで。スダチで香りと酸味を。くっそ暑いお昼にスッキリスルスルいけるはずです。ディナーメニューには載せていませんが、ある時はあるので、おたずねくださいませ。
そして世界のS嬢より。
S嬢。マジであの名前でいくんスカ？もしマジなら、CCBのボーカルのメガネかけてドラム担いでいきますんで、オープニングは『romanticが止まらない』でお願いします。
（romanticではなく、このおっさんを誰か止めてやってください。byエンドー）
こんにちはー、小池です。
今週の土日は臨時休業とさせていただきます。よろしくお願いいたします。
九品仏のNご夫妻、いつもありがとうございます。たくさん写真も♡（インスタにも順次掲載させていただきます♡）
そしてこちらNご夫妻の美人奥様K嬢、当店でもたまにお見かけする『どんだけ食べても太らない方面』の方でダントツ1位であろうお方。本気で餃子食ったら何個くらいいけちゃうのだろう…。今度教えてください。
梅雨明けしましたので、本格的な夏に突入。暑い！早く冬にならねーかな。
こんにちはー、小池です。
こー暑いとやっぱり冷やしが必要だ。ということで、ぼちぼちぽちこします。スダチがあればスダチで、なけりゃその日のオススメの柑橘攻めで、数量限定になりますので、ご了承を。
そしてインスタにはもう載っているみたいですが、5大ウイスキー、揃えています。ラインナップがコチラ！！！
その①！！カナダが誇るカナディアンマン！！
その②！！アメリカの雄！ペンタゴン！！
その③！！ペルーのライオン！！サンシャイン！！
その④！！ロシアのシロクマ！！ウォーズマン！！
その⑤！！我らが日本が生んだ天才！！ビッグ・ザ・武道！！
その⑥！！中国4000年の歴史！！やっぱり外せないラーメンマン！！
これであなたも井川遥さんです♡ウイスキ～がお好きでしょ♪
（⑥まで増えとるやないか！ほんで、キン肉マンやないか！ほんで私の好きなバッファローマン入れんかい！暑さで吹っ飛んでるな、おっさん。byエンドー）
こんにちはー、小池です。
おおお…、蒸すぜ～…。カポッと空全体に蓋してるみてーな蒸し方…。
さて、某よーが中は中間だか期末だかの試験の真っ只中。げに恐ろしい実話です。オニヨメ＆ムスコ編
AM5：30
『ねぇ、あんたまだ英単語覚えてないでしょう！？今から覚えなさいよ！！今やんないで、いつやんだよ！』（オニヨメ）
『・・・・・・覚えてる。全部。ZZZzzzzz……』（ムスコ）
『ほぉ…（怒）じゃあなんか言ってみなさいよ！！』（オニヨメ）
『OH～シットっ！』（ムスコ）
『ななっ！！なんだとコノヤロー！誰に向かって口きーてんだ！！はったおすぞコノヤロー！！！』（オニヨメ）
『フーアーユー？？ZZZZZZzzzzzz……』（ムスコ）
『なななっ！！！（怒）テメーのかーちゃんだ！！！一晩で忘れたかっ？？アタシのこと！？？（怒）』（オニヨメ）
『ルッキンフォーミーZZZZZZzzzz……』（ムスコ）
『おおお…、私を見て…、じゃねーんだよ！さっきからこっちは見てんだよっ！！てめーがこっちを見ろっ！！寝てたら見えねーだろ！目ぇくりぬいて、みかん入れたろかっ！！あ゛ーーーん？？』（オニヨメ）
『わっちゅちゅあどぅー…ZZZZZZzzzzzz……』（ムスコ）
『おおお…！！！』（オニヨメ）
・・・と息子の心臓の強さにただただ感心する朝であった。
こんにちはー、小池です。
Y嬢、後半目が閉じちゃう。毎回。いつもありがとうございます。
ディナーのアラカルト、ご健在のこちら。
京橋時代からやっているので、もう何年になるだろうか。世田谷でもとりあえず盛り上がります。あとやっぱ子供さん、喜ぶね。
さて、指定している穴子の入荷がないので、しばらく穴子がナイッス。最近あんまり入ってこないのよね。この状況が続きそうでしたら、なんかほかのやつに変更します。
こんにちはー、小池です。
プリティーS嬢、いつもありがとうございます。
水タコのカルパッチョ 柚子胡椒のソース。
・・・？これは・・・？
サザエとグリーンアスパラガスの蒸し焼き にんにくとパセリ、バターのソースでしたー。
寄って、江戸前穴子のフリットスパイス風味と南仏野菜のトマト煮込み。
さらに寄りでドーン。
写真たくさんありがとうございます。助かります。まだまだ他力本願作戦実施中。お写真どしどしお待ちしてます。
こんにちはー、3日続けてエンドーです。
Y嬢より。
グラスワインの飲みくらべ。
フランス（ラングドックとオーベルニュ）とアメリカ（カリフォルニア）のワインをご用意。ご相談いただければ出来る限りフレキシブルにご対応させていただきます。いつもありがとうございまーす。
『むむむっ！！！なぁにぃぃ！！！の～み～く～ら～べぇ～！？？ムフフフ。Y嬢、今度私と飲みくらべしましょう。なんせ私は中目のレストランで18時から飲み始めて、そのあとバー、そのあとバー、そのあと三宿に移動してバー、そして〆はゼストでジャンバラヤを食べてぶっ倒れた時は翌昼の14時という記録を持つ男です。』（シェフ）
・・・飲みくらべって量飲みゃーいいってもんじゃないんだよな。（エンドー）
急にシェフが割り込んできましたが…、さて、お客様とお話をしていて、私の地元の源平川のほとりに住みたいとおっしゃっている方が結構いらっしゃっいます。実家の近くなんでよく知っていますが、とってもいいところですよね。
『お゛ーん？？げんぺーがぁわぁ～～？？ふん！ゲンジとヘイジがチョメチョメしてねんごろになったってか？？蛍がわんさかいるってか？？ふん！！そんなことよりオレはラスベガスで葉巻にパツキンにビッグマネーよ！！！』（シェフ）
・・・へいじってなんだよ。銭形平次かよ。あんにゃろー、マグロ漁船にのらねーかなぁー。（エンドー）
SHUNGOURMAND