こんにちはー、小池です。

久林様、インスタのストーリーにアップしていただき、ありがとうございます。インスタフォロワー7000人！！？？すごいっすね。いわゆる久林様が『とべ！』というと7000人がヒットマンになるってことですよね！？スゲー世の中だぜ。

（おい、フォロワーは闇の世界の子分とかじゃねーんだぞ。おっさんどんな世界線で生きとんねん。byエンドー）

さて、税理士の先生と大きな声では言えませんが脱税の打ち合わせがあるのでちゃちゃっと。

（毎度毎度そんなことばっかり言いやがって…。いいかげん信用問題にかかわる！って税理士さんから訴えられるぞ。byエンドー）

そして、得意の忘れん坊で、YouTubeのことをすっかりうっかりはちべぇしておりましたが、エンドーTV編集局長ゼネラルオールマイティープロデュースエンジニアが、せこせこ新しく変なアニメシリーズを作ったみたいです。昨日から公開しています。

YouTubeはまだまだ練習中なので、青〇さん、『飯食わせてくれるなら、プロのキャメラマン連れてくるよ！』とか言わないでください。年末にかけて全身脱毛してからじゃないと、ビキニが着れませんから。

（なんでいつも『シェフを撮る＝グラビア』なんだよ。脱ぐ気満々じゃねーか。byエンドー）

こんにちはー、小池です。

ハッピーバースデー ビバ Koetsu氏！！バジルもたくさんありがとうございます。

テラスでワンちゃんとお食事をされていて、ワンちゃんに挨拶にいったら、超低い声でヴルルル～　ヴルルル～と言われてしまいました。カウンターにいたA嬢に『シェフは顔が怖いからなー』と言われましたが、それ、関係あんのかな？ワンちゃんに聞いてみねーとわっかんねーや。

N嬢御一行様、さっそくインスタにありがとうございます。いやはや、女子3人きらびやかですな。楽しんでいただけたようでなによりです。

さて、10月が始まってしまいましたが、ここんとこ海も落ち着かないし、ジビエ方面も入荷が滞ってますが、冬に向けてメニューをちょいちょいイジリたおします。

今の牛ホホがなくなったら、ヒグマでもぶちこんでみようかと考えつつ、お客様に料理のYouTubeが見たいと言われているのを思い出したり忘れたりしながら、家から持ってきたワイルドウイリーを、テラスにジャンプ台を作って何メートル跳べるでしょうか？って動画を撮ろうと思ってます。

（撮らねーよ。たとえ撮ったとしても編集しねーよ。byエンドー）

こんにちはー、小池です。

もおー月末ってか？経営者としては月末に『おい！銭払わんかいっ！！』と言われるのがおっくうです。

（おっくうです…じゃねーだろ。買ったら支払う。当然のことやぞ。byエンドー）

さて10月の営業予定はこちらです。よろしくお願いいたします。

そして皆様、おまっとさんでした。

当店の支払い方法で『paypay（ペイペイ）』が使えるようになりました。よろしくお願いいたします。

そして、おっくうといえば、私個人としては、エンドー選手が最近痩せた痩せたと常連様に言われているのが、すこぶるおっくうです。なので私はエンドーに言いました。

おい、死んだら骨しか残らないんだぞ。

（ふっ。自分が納豆ダイエットに失敗したからって、やっかんじゃってさ。へっ。byエンドー）

こんにちはー、小池です。

名だたる著名人のヘアースタイルをちょめちょめされている爽やかイケメンスタイリストのT氏。昭和49年寅年生まれにはとても見えないので、罰として今度私の頭を大黒シメジみたいにしてください。いつもありがとうございます。

（マッシュルームヘアにしたいんか？まず毛伸ばせ。意外と似合うかもしれんぞ。byエンドー）

そしてＳ嬢改めＴ嬢、もう何年もずーっと通ってくださってますね。バルバリのころからか…。今じゃあ家もおったてて、女っぷりに磨きがかかって。そんなＴ嬢のランチコースのメイン。

ウサギもも肉のブランケット　キヌアのリゾット添え

いつもありがとうございます。

いやはや、メイウェザーは強ぇーよ。

こんにちはー、小池です。

おしゃれ番長とチリリンガールとMr.AP御一行様が食べに来て、動画を撮ってくださったので、ありがたくYouTubeに使わせていただいてます。

この動画で出てくる『俊一郎系ラーメン』とは、二郎系風のラーメンでございます。

超常連のお客様に、『今はこの歳になったから食べられないけど、16、17歳の頃は二郎の三田本店によく仲間で行ってたんだよねー。』と言われ、『今度作ってみましょうか？』とあいかわらず安請け合いしたのはいいが、いかんせん私が二郎系を食べたことがないので、二郎系風俊一郎系ラーメンということでお出ししました。

『コレ、ランチメニューにいれなよ！』と言われましたが、『ヤダッ！！！』と満面の笑みで断りました。

さて、たすく氏より。

結婚オメデトウゴザイマス。スエナガク、オシアワセニ！！グラッチェ！！！アミーゴ！！！ハッ！！！

（・・・？なんでカタコト？オメデトウゴザイマス！！byエンドー）

こんにちはー、小池です。

美人奥様とお嬢様、そしてMr.ダンディーな旦那様にイケメンぼっちゃんのＫ様御一行様より。ある日のランチコース。いつもありがとうございます。

そーいえば、ディナーメニューの本日のカレーは、仔羊スネ肉になってます。

このギャートルズ感は、たまーにやりたくなるやつです。Y嬢、いつもありがとうございます。

（笑顔がキュートなY嬢。ハイボール飲んでカレー食べて、ウィ～♪ですね。byエンドー）

こんにちはー、小池です。

明日9月20日（火）は臨時休業とさせていただき、21日（水）は定休日でお休みさせていただきます。9月22日（木）のディナーより通常営業となりますので、宜しくお願いいたします。

YouTuberを目指しつつ、いそいそと抜き差しならない動画撮影の練習に励みつつ、YouTuberって何をやるんだろ？とか考えながらYouTubeを見てると、よく『ワンチャンありかも！』とか言ってるのを聞いて、『王貞治がどうかしたのか？』と心配するのは私だけでしょうが。

（レストラン関係のYouTuberはだいたい料理に関する動画を出すんだわ。byエンドー）

まだまだ練習中のYouTubeですが、阿部氏が出てくれてます。

さて、クールなおみやをいただきました。

将軍珈琲。江戸幕末のフランス風珈琲。インドネシア産深煎り。香りも良くて、濃いーし、酸味少なめで、おいしい。こういうの将軍様は飲んでたのかな。

そして、これは森に返さないと熊に申し訳ないだろ。

羆の晩酌（ひぐまのばんしゃく）。

普段から赤ワインを飲んでる熊は、赤ワイン煮にしたらうまそーです。

ありがとうございまーす。

焼きあがったケーキをオーブンから取り出そうとしたら、左手がつるっとすべって、見事にひっくり返し、キッチンの中心でジェロニモになった小池です。

（ウララー！とさけんだんだな。byエンドー）

せっかく皆さんが送ってくださっている料理写真、なかなか紹介できず申し訳ないです。

九品仏の名キャメラマン＆胃袋宇宙のスレンダー美女のNご夫妻より。

砂肝のアンチョビバター

サンマと地キノコのココット

あか牛リブロース

ホタテのクリームグラタンピッツァ

いつもありがとうございます。K嬢、毎年お誕生日ディナーのご利用、嬉しいです。おめでとうございます。

そして、麗しの梵天丸ママ様より。ある日のランチコース。

いつもInstagramに素敵写真をUPしていただき、ありがとうございます！

皆様、雨風強くなってます。台風にしっかり備えて、お気を付けください。

こんにちはー、小池です。

台風が心配ですが、皆様台風に備えて、ご安全に。

さて、ディナーメニューにキノコ方面がだいぶ幅を利かせてきました。その中でも、やはりこれは人気。

前菜でラビオリ、主菜でホロホロ鳥と合わせてます、今は。

秋も深まってくるとフォアグラを使ったものを出したいなとは思いますが、なかなか良質のフォアグラは回ってこないので、ぐっと我慢。

ちなみにラビオリというと、イタリアーン的なイメージがありますが、それは一昔前の話で、今はフレンチでもバンバン出てきます。パリで食べたラングスティーヌのラビオリがうまかったなぁーと思いつつ、仕込んでます。

ついでにフェットチーネも仕込んだので、〆の食事のパスタは、生パスタで。

こんにちはー、小池です。

その世界じゃこの人に写真を撮ってもらうってことは、オードリーヘップバーンと一緒にパッソルでニケツして、多摩動物公園に行って、ヘップバーンに『ねぇ！ちょっと！坂道ハンパねぇーじゃん！あたしゃ、明日筋肉痛よ！！』と言わせるくらい貴重なことだ、とA氏に言われてます。

（A氏は絶対そんなこと言わねーぞ。しかし日本を代表するようなその道ではすごい方が撮ってくださったっていうことはおっしゃってた。byエンドー）

撮っていただいた店内写真。

贅沢っすね！A氏、ありがとうございます。