こんにちはー、小池です。

11月になってしまいました。今年も残すところあと2か月ってか。11月の営業予定は下記の通りです。

そして、ちょいちょい言われはじめたのが、年明けのオードブルセット。去年は何のせたっけか？値段はいくらくらいにしようか？はい、ぼちぼち考えます。

そしてそして、クリスマスの予約も入ってきてるので、クリスマスコースも考えます。今年はフォアグラが使えそうにないので、何にしようかな。

とにかく考えまーす。

こんにちはー、小池です。

10月30日（日）は臨時休業とさせていただきます。

YouTube『シュングルマンちゃんねる』にエンドー選手が新しい動画あげてくれてまーす。

（おい、むちゃくちゃ他人事のように紹介しとるな。めちゃくちゃ大変だったぞ。ホームページ目次『YOUTUBE』にリンクがありますのでぜひどうぞ。チャンネル登録もよろしくお願いいたします。byエンドー）

そして今日発売の世田谷ライフ12月号に、ちょろっと載せてもらってまーす。

12月号！10月もう終わる！？11月になっちゃう！？韋駄天だな、おい。

こんにちはー、小池です。

Ｓ嬢、いつもありがとうございます。

キヌアを詰めた鶏モモ肉のスパイスソース。ひらたく言えばチキンカレー。もっと言えばＳ嬢からのご予約は『サラダランチ』。

ナナメ上からのアプローチになってしまってすいません。次回はアンハサウェイ仕様にします。

（どーいうことやねん。byエンドー）

そして、久々に会えた！わざわざ来てくださって！

日本人初世界5階級制覇世界王者女子プロボクサーの藤岡奈穂子選手。そして、シュートボクシング初代フライ級女子王者の高橋藍さん。

アメリカ帰りとのことで、お元気そうで何よりです。また会いましょうねー。いつもありがとうございまーす！

会って間もない子供に『おじさん、何のお仕事してるの？』と聞かれ、『スルメを口の中に入れてやわらかくする仕事だよ。』といったらシカトされた小池です。

本日のディナータイムは貸切となっております。

また、今週日曜の10月30日は臨時休業となります。よろしくお願いいたします。

さて、お客様とそれぞれの故郷のローカルフードの話をしていたら、急に思い出した。うまかっちゃんより歴史は古い幼少の頃から、土曜のお昼にたまに食べていたこれ。

サンポーの焼豚ラーメン。

久々に食べたくなったけど、なかなか置いてないとの情報でしたが、スーパーのサミット砧店に行ったらあっさり見つけてしまった。

こういうのたまーに食べたくなるじゃあーりませんか？ちなみにエンドー選手がたまーに食べたくなるのは『♪わ～かめ好き好き～♪お前はどこのわかめじゃ？』のわかめラーメンだそうです。

先日はお休みでしたが、メニューを変えるので仕込みを。

はっと自分がユーチューバー見習いだと思い出し、調理場に自撮り棒の三脚を立てて、携帯をセットし、画角を確認し、まぁ編集でどうにでもなるか…と思いつつ、わりとカメラを意識して、やらなくてもいいフランベや、無駄に包丁の音を響かせて、生タコを画面に持っていき、活きの良さをアピールしたり、さばいたウズラを画面に見せたり、ここら辺の奥様向けに簡単に作れるまかない激うまナポリタンを作ったり、常にカメラを意識しての数時間。

よしよし、これをコダック（エンドー）にいいとこだけ編集してもらって、いよいよ料理人っぽいYouTubeができるぞ…と動画を確認したら、録画ボタンを押し忘れていた小池です。

（・・・。まぁいい、案ずるな…。私が新たなパターンの動画の作成しておるから。その代わり、給料とボーナス、頼んだぞ。byエンドー）

こんにちはー、小池です。

M様、インスタストーリーにあげていただき、ありがとうございます。とりあえずキャラ凄すぎです（笑）またお待ちしております。

さて、お店のバックヤードのエスコフィエの本の隣に鎮座しているコレ。

ワイルドウイリー。タミヤの鉄板。

今、夜中で、オーブンに焼き菓子が入っていて、あと30分くらいかかるので、たまにメンテナンスをば。

このどノーマルがかっちょいい。ガンダムもRX78がかっちょいい。最近は全然作れてないですが…。

さて、焼き菓子が焼きあがったので、けぇーります。

こんにちはー、小池です。

Oぎた様、南魚沼の新米、ツルツルピカピカ♡橋幸夫の恋のアウトボートを口ずさみつつ、ゴキゲンでありがたーくいただきました♡

♪ゴーゴー　ゴーゴー　レッツゴー　本気だぜー　好きなのさー♪

はい、私とエンドー、どんぶりで2杯、ぺろっとたいらげました。貴重なものをありがとうございます。ファーマー魂の極みですね。

さて、先日お客様のお嬢様が小学校6年生なのに、シャルキュトリーが大好きと仰っていたので、さぞ親御さんが食べ歩きに連れてったんだろーと思い、冗談で『お嬢ちゃんはフランス人？』と聞いたら、まんざらでもないお顔をされたので、『えっ？そーなの？』と聞いたら、ベルギーにずっと住んでたんだってさー。ヨーロッパのパンもチョコも、ビールの煮込みも余裕のよっちゃん。H様、いつもありがとうございます。

こんにちはー、小池です。

YouTubeのがんばれエンドーさんが更新させております。よかったら見てください。

テーマは『おまえのかーちゃんでべそ』です。

（いや、新作アミューズのこと言えや。何をテーマにしとんねん。byエンドー）

さて、N様ファミリーよりお写真。いつもありがとうございます。

短角牛の焼きカルパッチョ　ワサビ添え。

キノコたっぷりのラビオリでーす。ホタテのクリームソースでーす。

朝から仕込みで発狂しているので、終わりまーす。

こんにちはー、小池です。

げに恐ろしい実話。オニヨメ編。

息子が河口湖に1泊するという学校行事の前日。

日付を超えた0：30　私、帰宅。

『まーだ起きてたんすか？どーしたんすか？』（シェフ）

『ギャーハッ！ちっ！バカヤロー！アタシャ明日、子分のベントーをこしらえっからよ！6：30に起きなきゃなんねーからよ！！今日は寝ねーんだよ！！！おっ！？オメー、ベントーっつったって、刑務所と関係ねーからな！！息子がベントーもちなんて、シャレになんねーぞ！！！オーコラァー！！！！いや、アタシャ明日息子にベントー持たせなきゃいけねーんだ。ちっ！！クソが！！！テメーのツラがムショ帰りみてぇなんがダメなんだよ！！！！』（ヨメ）

『・・・寝た方がいいすよ…。オレ、起こしますから。』（シェフ）

『ちっ！！！クソが！！！！てめぇーとは度量が違うんだぁよ！！！ザコはすっこんでろ！！！！』（ヨメ）

『・・・・・・・・・。』（シェフ）

＊＊＊＊＊そして、6：30＊＊＊＊＊

無事二人とも私が起こしましたとさ。

きゃああああぁぁぁ～♡きゃっ♡きゃっ♡ぐふふっ。ひさびさーー。うんぐぐぐぐっ。いくわよーーー。ぐふふふふっ。ぐふふふふふふふぉーーーーー、やっ、やっ、やっ、やまっ、まっ、まっ、やんまぁーーーよぅぅぅぅぅーーーーーん！びろろーーん！

新川時代のエース、ヤマよ♡キャッ♡ウケル♡

顔だけがとりえの私は、今も女っぷりはけんざいよー。そんな私はおハナがだーいスキよ♡そいでー♡この前自転車でー花屋の前をとおったらー、なんかへんなカボチャがついたお花があったっけー。気がきく女なの私。贈ったわ。おっさんの店に。

このカボチャ、ナンダロ？新種かしら？とか思ったっけー。んでー、その日はそのまま家に帰ったの。そしたらさー、次の日自転車がなくなっててぇー。のってた自転車、花屋に置いて歩いて帰ってきてやんの♡プッ♡ウケル♡ちょーかわいいアタシ♡プッ♡ウケル♡気が向いたら世田谷まで出向くわよ。おっさんの店。きゃっ♡世田谷って何県？

（ヤマ・・・、ありがとう。byシェフ）