こんにちは、小池です。

クリスマスが終わったと思ったら、今度はオードブルの準備でおしりから屁が出てます。プップップップッて。キン肉マンが空飛ぶときみたいに。

（おしりに火がつくだろーが。ガチで燃やしたろか。byエンドー）

九品仏の名キャメラマンNご夫妻より、早速いただきました。いつもありがとうございます。

2022クリスマスコース

♪もーいくつねーるーとー♪おーしょーがつぅぅうううーー♪

さて、突っ走って、燃え尽きるぞ。

こんにちはー、小池です。

絶賛ぎっくり腰中です。

人の不幸は蜜の味。私からのささやかなクリスマスプレゼントの甘い蜜をすすってください♡

（どういう自虐の仕方してんねん。byエンドー）

さて、年末年始のオードブルは20日をもって締め切らせていただきました。私自身内容がよく分かっていない中、予想をピョンと上回るご注文をありがとうございます。間に合わなかったらゴメンナサイ♡腰痛えーし♡

（絶対に間に合うようにやらせますんで、ご安心ください。byエンドー）

そして西のグルメ王K様、いつもお気遣いありがとうございます。マジで手ぶらで来てください。早速お写真使わせていただきます。

最近息子にやたら『昭和じゃないんだから』と言われます。なぜだかよくわかりませんが。

先も申しました通り、私、絶賛ぎっくり腰中ですが、これからうさぎ跳びの後、砧公園でタイヤを引っ張ります。気合いと根性で！！そのあとは体中にバネのついたギブスをはめ込み普通の顔して営業します。気合いと根性で！！

（それやで。それが昭和なんやで。byエンドー）

こんにちはー、小池です。

おまんたせいたしました。クリスマスメニューです。各方面から食材の安定供給に時間をとられていました。我ながら相変わらずわよーちゅっちゅになってしまいましたが。

（和洋折衷な。byエンドー）

メニューもまだ決まらぬ段階から予約してくださっていたお客様。感謝です。

ひょっとすると細かい調整が入るかもしれませんが、この内容で今年はやります。我が首を絞めあげるほどお客様が満足できる内容と自負してますので。

よいお年を！！！

（おい！まだ年を締めくくるな！クリスマス終わったらすぐお正月用オードブルの準備だぞ！byエンドー）

こんにちはー、小池です。

だいぶ寒くなってまいりました。ということで最近のちびっ子メニューはコレ。

チキンポットパイ with　ケン〇ッキーフライドチキン。

（ネーミング丸パクリしちゃすなよ。byエンドー）

最近のちびっこは知らないと思いますが、こういうのは世界でも有名なシェフ、ポールボキューズスタイル。

ディナーのアラカルトでは、ポットの中にオニオングラタンスープ、トリュフ、白子をぶちこんで、オー マイ ポール！

さて、クリスマスコースメニュー、だいぶかたまってまいりました。

とはいえ、決まっているのは、アミューズの『生ウニのフラン　聖護院蕪のスープ』とメインの『牛ヒレ肉の炭火焼き　トリュフソース』（付け合わせはまだ決まってませんが…）くらいですが。いつもならフォアグラを温前菜につけていますが、今年は入手困難な上、入手できてもものすごい値段になってますのでお休みして、フカのヒレを使ったもので何かやろうかなと思ってます。デザートも、チョコやイチゴを使って考えてます。

クリスマスといえばチキン。常連のお客様にわりと家用のチキンは焼いてくれないの？と言われます。

私は満面の笑みで、『私のスペシャリテでチキンマトリョーシカってのありますけど、それなら焼きましょうか？』というと、なぜだろう？『またの機会にしまーす。』と仰られる。ふーむ、摩訶不思議。

（摩訶不思議じゃねーわ。大きいトリの中に、ひなどりを入れて、またさらに中にウズラを丸のまま詰め込んで…って、そんな奇怪なチキン求めてねーわ。手の掛け方間違ってんだよ。みんなが求めてるのはシンプルチキンだわ。byエンドー）

こんにちはー、エンドーです。

シュングルマンのディナーのご利用規約を少し変更いたしましたので、ご案内させていただきます。

ディナーにて6名様以上のご案内は、5,200円～のおまかせコースとさせていただきます。ご予算、苦手なものやアレルギーは事前予約時にお伝えください。また人数変更も前営業日までにご連絡いただけますようお願い申し上げます。

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さて、再販のお問い合わせを多数いただいておりました、揚げPこと揚げパスタ。用小卒業生の熱い声にお応えして、このたび復活いたしました！

パリパリポリポリ止まらないこの揚げパスタ。ちょこっとつまむのにもいいサイズ！ぜひ―。

こんにちはー、小池です。

お久しぶ～り～ね～♪トントン嬢♡すっかりお姉さんになっちゃって！会えて嬉しかったよーん！高田様、わざわざ遠いところまでありがとうございます！

さて、ウニの値段がうなぎのぼり。ウニなのに。

（ウニなのにウナギとかややこしい、とか別にええねん。byエンドー）

量、味はそのまま、お値段は3ば～いの状態が続いてますので、ちょっとお休みします。

その代役でズワイガニが入ります。ウニOUTズワイガニINです。セイコガニにしようかと思いましたが、これもうすぐ終わっちゃうので。

そして、やっぱり日々なんやかんややってると、つい自分がユーチューバーだということを忘れてしまう。たまに休みの日に仕込みしてるのを三脚でもおったてて撮ろうとしても、三脚が倒れたりして煩わしい。

そこで思いついたのが、エンドー選手が自前のギターの弦を張り替えると言っていたので、『実写版がんばれエンドーさん　ギターの弦をタコ糸で張ってみた！！』にしようかと思います。これもいいかも。『実写版がんばれエンドーさん　エンドーさんの謎のミラー付き自転車のサドルを換気扇の羽根に変えたらエンドーさんは気づくのか！？』を配信しようと思っております。乞うご期待。

（乞うご期待…じゃねーっつーの。ギターの弦もとっくに替えたし、タコ糸じゃねーし、換気扇になってたら一応ノリツッコミするけど、だからなんだって感じだし。くだらないこと言ってないで料理動画早く撮れや。byエンドー）

2022年12月の営業カレンダーです。

年内最終営業日は12月30日（金）となります。

12月31日（土）は11：30～17：00　お正月オードブルの受け渡しのみとなります。オードブルのご予約締め切りは12月20日（火）の23：00までとなりますので、お電話にてお申し込みください。

年明けは、2023年1月5日（木）ディナータイムより営業を予定しております。

宜しくお願いいたします。

こんにちはー、小池です。師走です。今年も残すところあと1ヵ月…。マジすか…。

さて先日、人間国宝家系の陶芸家さんがご来店され、しかも唐津とな！！

今の当主の作品もそりゃー桁違いの値段になってますが、ここの御子息が売り出し中でセンスもお墨付きで、今が買い時だそう。今後どんどん値打ちは上がっていくそう。

そんな由緒正しき陶芸家さんに『ウチの店で使うやつ、焼いてくださいよ～。』と能天気に言える神経をバッサリ切ってゴミ箱に捨てたい今日この頃です。

（一応わかっとったんかい。byエンドー）

そして、もはや『サラダランチ』と呼べるのか…。

『有機野菜のサラダ』と『魚介と春菊とキヌアのリゾット』。

それから、最近お客様よりヴィーガンメニューのお問い合わせをいただきましたが、さすがに手が出せない領域なので、お断りさせていただきました。私の認識ですが、食べるものの嗜好の違いにはある程度対応できますが、思想にはちとムズイっす。ご了承ください。

さあ、マライアキャリーのクリスマスソングでも口ずさみながら、クリスマスメニューかためていきます。

（！？まーだかたまってねーのか！！byエンドー）

こんにちはー、小池です。

皆様からのお声をいただきまして、YouTube『がんばれエンドーさん』、只今製作中らしいす。いよいよレストランのYouTubeらしからぬ内容となってまいりましたが、一切気にしてません。

（気にした方がいいと思うぞ。料理動画、早う撮れ。byエンドー）

どーでもいいですが、『がんばれエンドーさん』に出てくる私は、なんかいつも怒ってます。製作者の悪意を感じますが、これまた気にしません。

さて、リンゴをいっぱいもらったので、リンゴのパイを家用とエンドー用にこしらえました。店で出す用は、そのうち登場すると思います。直径25㎝の型で焼き入れたので、結構でかくなっちゃった。エンドーひとりじゃもてあましちゃうなと思いつつ、『食え！』と渡したところ、数時間後にはこんな感じ。

ヤロー、リンゴ5個分くらいぺろっといってます。相変わらずあなどれないやつです。

そしてウニのお値段がハンパねぇ。すごいよ、こりゃ。ウニとカリフラワーのクリームは定番の人気メニューなのでなかなか外せないのよねー。

こんにちはー、小池です。

エンドー選手、一人カラオケで朝5時までシャウトしてたらしーす。

（シャウトはしてねーし、ほっとけ。byエンドー）

はい、まずはクリスマスコースのご案内。12月24日（土）・12月25日（日）限定で、アミューズ・冷前菜・温前菜・メイン・デザートで、8000円になります。決まっているのはメインで牛ヒレを使うってことくらいですが、間違いなくお得な感じになります。

（大丈夫か？商売っ気出すつもりはさらさらなさそうだな…。byエンドー）

あー、もちのろん、アラカルトもご用意しております。こんな自分の首を絞めあげるシステムを採用するのは当店ならではでしょう。そのかわり、アラカルトのお料理のご提供にはお時間いただきますのでご了承ください。グフ♡

（がんばれ！byエンドー）

それと、問い合わせが増えてきました、お正月のオードブル！えー、こちらー、15,000えーーーん。12月31日（土）11：30～17：00の店頭引き渡しで、ご予約は12月20日（火）23：00締切となりまーす♡

来年の干支はうさぎということで、うさぎでも入れようか。うさぎ食って正月は砧公園でみんなでピョンピョンしよーぜ！！

（感覚で生きている男なので、本当にうさぎが入るかどうかはまだ未定のようです。昨年同様、相変わらず直前にならないと内容がわからないのですが、そのあたりを楽しみにご予約いただけますと幸いです。よろしくお願いいたします。byエンドー）