投稿者アーカイブ:shungourmand

こんにちはー、小池です。 おそるべし、砧グルメ会。また手強いなぁ。 そして、サムライＫさん、いつもありがとうございます。引き続きよろしくお願いします。 今日は、真っ赤なコートが似合うお肉ラバーのキューティーＫ嬢より、ある続きを読む “シャルキュトリー”

こんにちはー、小池です。 人のふんどしでごっちゃんですシリーズ。 たくさん送ってきてくれてありがたいっす。惜しげなく、遠慮なく、躊躇なく、ツラの皮厚めな感じで使わせていただきます。 新川のトントンＰさんや、人形町のジャン続きを読む “エア…ドロップ…”

こんにちはー、小池です。 オンラインショップ、始まりました。ちょこちょこ商品増やしていきます。 まだまだコロナの影響があることや、食材の軒並みの値上げのことや、エンドー選手が『5㎏痩せた！あと15㎏！！』と言ってることと続きを読む “あるもの”

こんにちはー、小池です。 今回も人のふんどしでごっちゃんです。 ツーブロックの虎ノ門のモテ男J氏と、電車の中でニターッと笑い続ける変態だけど美人なT嬢より。 『ウナギとフォアグラのソテー　赤ワインのリゾット添え』 赤ワイ続きを読む “決めた”

こんにちはー。、小池です。 ここ世田谷でも、野菜にパッションパッションな方がいらっしゃいます。うちの店の裏手の方にも、やはりまじめに取り組んでおられるY氏やA氏などいらっしゃって、お店にもきていただいて、いろいろパッショ続きを読む “トマトジュース”

こんにちはー、小池です。 名付けて、『他力本願だっていいじゃない、だって夏だもの作戦』。 （・・・今、12月だぜ？byエンドー） というわけで、ウチのインスタに載せてもいいよーという当店の料理の写真を募集中です。 （すげ続きを読む “手法”

こんにちはー、小池です。 マルさん、その美しいお顔からは想像もできないほどの、そう、まるで範馬勇次郎ばりの戦闘力、機動力ですね。とてもありがたいです。 御礼と言っちゃあなんですが、先日来店されたときに座っていらっしゃった続きを読む “範馬”

こんにちはー、小池です。 オーマイガッ！がっ！我っ！！！ お客様に指摘されて気づいたけど、Googleで『シュングルマン』って検索すると、新川の時の情報が出てきて、でも住所は世田谷で、しかも閉業マークがついているとな！ 続きを読む “OK”

ディナーメニューをアラカルトメインでやっていると、どうしても仕込みが偏ったりします。 早朝パンを焼き、デザートを仕込み、魚や肉の掃除をして、それらの副産物でフォンをとり、ソースを作り、それなりに気合いを入れてわちゃわちゃ続きを読む “へそまがり”

こんにちはー、小池です。 ずっと言い忘れていましたが、テラス席、ワンちゃんOKです。 というか、すでにワンちゃん連れでのお客様、たくさんいらしていただいてます。が、テラス席は4席+4席の2組分しかお席がありませんので、ワ続きを読む “準備”