春食材どかどか！

こんにちはー、小池です。久々のブログでおます。

春の食材がどかどか入ってます。

今のスタンダードなコースだと

【アミューズ】

オニオングラタンスープ

早春じゃが芋のニョッキ　ズワイガニと芹のソース

【冷前菜】

ニシンのカルパッチョ

タコとタケノコとウドのサラダ

フォアグラで和えたクルマエビと芽キャベツ

【温前菜】

メバルとアサリのブレゼ

【主菜】

赤身肉のロースト

【デザート】

的な感じでやってます。

よろしくメカドッグ！！わんわん！！