4年に一度のうるい年。
（春野菜になっとるな。うるう年な。byエンドー）
4年に1日プラスして調整するなんて、昔の人はスゲーぜ、マジで。
こんにちはー、ゴンザレス小池うしろゆびさされ組です。ちなみに『うしろゆびをさされる』ということの意味が50歳間近になってもわかりません。誰か、教えてください。
（辞書ひけ、辞書を。byエンドー）
さて、私、最近スープドポワソンにハマってます。昔さんざんやって、『もぉーイヤ！！』とも思ってましたが、また始めました。
例えば～、最近だと～、タイ、ブリ、ヒラメをとるでしょ～？それを煮込んで～、ムーランにかけて裏ごしするでしょ～？そしてできるのは魚のスープ。
はっきり申しまして、タイ、ブリ、ヒラメをソテーにしたり、カルパッチョにしたり、パイで包んだり、そういう料理の方がわかりやすいですよね～。満足度もそっちの方が高いのかもしれませんが、でも、今日も、仕込みました！！！スープドポワソン！！！わははははーーーーーーーっ！！！家ではぜってー作れねーし、エスプリだ！エスプレッソだ！！ロイヤルミルクティーだ！！
（どういうテンションだよ。シェフが何を言いたいのか察するに、ご自宅ではなかなかしない工程で作る料理を召し上がっていただきたいということだと思います。コース料理、楽しんでいただければ幸いです。ご予約は前営業日までにインターネットよりお願いいたします。byエンドー）
SHUNGOURMAND 