慣れない！

こんにちはー、小池です。

今日で8月も終わりってことですが、まだまだあっちーみたいなので、メニューの入れ替えもゆっくりやります。とはいえ常連様には申し訳ないので、山口のメダイと長野のサーモンを入荷しております。

ジビエは私が一番得意とするとこですが、はりきってメニューに入れてもあまり注文がないので、事前予約にしようかなー。ディナーはコースが多いので、そういうところにぶちこむか…。うーむ。

同業のシェフによーく言われるのは、コース一本でやった方がいいぞーーー！！！って。経営者としては、その方がいいのはわかってますが、シェフとしては…。

いつまでたっても経営者になれない今日この頃。ここで一句。

飾りじゃないのよ　なみだはー　ハッハ～。

（泣いとけ。byエンドー）