ゆっくり!

こんにちはー、小池です。

お盆は8月15日(月)~8月17日(水)までお休みで。8月18日(木)はディナーから営業いたします。

K様、いつもありがとうございます。今回はコースの主菜にヤキニク祭りをご要望だったので。

食べきれるかなーと心配してたのですが、そんな心配どこ吹く風。ぺろりと召し上がられたとさ。

さて、お盆も過ぎれば秋に向かってまっしぐら。

とりあえずご要望の多いウニとカリフラワーを復活させるところから始めていきます。

1カ月に4、5回、コースでご来店のお客様もいらっしゃるので、毎回どこか変えてお出しするように自分で決めてたんですが、こんなに短いスパンでいらっしゃるのは想定外だったので、暇さえありゃメニューとにらみ合ってる気がします。小さなことからコツコツと。

(そう、西川きよし師匠を見習って、三点倒立でもしておきなさい。byエンドー)

盆休みは、オリビアニュートンジョンの『そよ風の誘惑』を聴きながら、テラスにビニールプールを用意して、真っ裸でゆっくり過ごします。

(休み明けは留置所か…。営業出来ねーな。byエンドー)

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