こんにちはー、小池です。
一年中水揚げされてますが、一応夏の旬のコレ。
水タコのカルパッチョ 柚子胡椒のソース
これもよく出ます。ヨーコちゃん、いつもあーりがーとねー。
さて、馬肉のレアハンバーグはとっても気に入ってましたが、一旦お休みして今度は全く違う角度からアプローチ。そのメニュー名は『馬肉のユッケ』！ふぅー。
（レアハンバーグとユッケ…。まわりを焼いてるか焼いてないかの違いくらいじゃねーか。byエンドー）
会津若松より、バキバキの赤身の馬でヒヒーン。メリハリのあるワイルドな味付けで、くっそ暑い夏にブルルルルー！言わずもがな、私が食べたかったので躊躇なくやってます。焼肉屋さんに怒られそうですが、アルパッカパッカパッカ♪ちょっとオカピー♡
（・・・おい、これ私が行ったイタリアンのお店のパクリやないか。イタリアンでユッケ出てきましたと言ったら『ふーん、なんでもありか？』とかいってしれっとしてたのに、次の日出勤したら新メニューにリストオン。ちらっとシェフを見たら、にやーっと薄笑い浮かべてました。byエンドー）
SHUNGOURMAND 