冷！

こんにちはー、小池です。

ランチの冷やしシュングル麺は数量限定でやっとりますが、スダチパワー全開バリバリのせいか、早めに売切れることが多いです。この道30年近くやってますが、まさか自分で冷やしラーメンをやる日がくるとは思わなかった。ついついノリと流れで手を出してしまったが…。

はい、YSD様より、こっちも夏のデザート！

ライチのシャーベットとメロンのソース

私、ライチ大好き。コレに赤肉と緑肉のメロンを合わせると、ココナッツミルクいらずの南国デザートに。

ライチとメロンだけの構成なので簡単に見えますが、それぞれの温度がとても重要で、ソルベは－2℃くらいの温度で、メロンソースは2℃くらいで食べるのがこの場合ベストだと思っています。

さて、変態エロエロのT奥様。毎年恒例、例のアレ、とれたの？とれてないの？どーなのさ！！

（大切なお客様をなんて呼び方しとるんじゃ。とれとるわ！byエンドー）