こんにちはー、小池です。
ノドグロ！！
クロアワビ！！
20,000円コースの食材より。
ノドグロをねかせて、カルパッチョ。たぶん。アワビはステーキで肝のソース。たぶん。
メニューはざっくりとしか表記しないです。ギリギリまであーしようこーしようと毎回悩んでます。
新川の時のお客様もわざわざ通ってくださって、いやはやありがたいっす。
そして、懐かしい写真が出てきたので。
これは当時ハマっていた『エトピリカ』by葉加瀬太郎を演奏してる時ですかね。ふむ。よかよか。
（よっ！厨房のソリスト！！・・・ってか、こんな写真よく出せるな。いい大人が恥ずかしい。byエンドー）
SHUNGOURMAND 