緊張!

こんにちはー、小池です。

先日のランチでの出来事。

ふらっとお一人でご来店されたお客様。入店時、マスクに色付きメガネだったので、お顔を拝見できず。お食事を終えて、再びマスクとメガネをしたお客様が帰られるときに挨拶をしたら、おもむろに『ハイ!開店祝い!』と。

(んっ、まっ、まずい!誰だかサッパリわかんねぇ!素麺くらいサッパリわかんねぇ!)

『あのぉ…、お顔が…。』と正直に言うと、颯爽と色メガネを外されて、ニコッと。

おおお…、Hシェフ!!Hシェフじゃないスか!!

この方、間違いなく日本を代表する料理人の一人で、過去にもお会いしたことはあるのですが。来るなら来るって言ってくれれば、店閉めてたのに…ってくらい緊張するお方です。

わざわざ開店祝まで持ってきてくださってなんですが、あまり来ないでください(笑)。

私もいい年ぶっこいてなんですが、シェフのカバン持ちから始めさせてもらってよろしいでしょうか?ってくらい有名なシェフに召し上がっていただいて光栄です。

過去2度ほどこういうことがあったなと思い出し、恐ろしく疲れたのを覚えています。

とはいえ、ありがとうございます!

繰り返しになりますが、あまり来ないでください(笑)。

(小池シェフがこんなに緊張するなんてめったにないから、たまに気合い入れに来てください。byエンドー)

やめろ!気合いは入ってる!

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