こんにちはー、小池です。
名付けて、『他力本願だっていいじゃない、だって夏だもの作戦』。
（・・・今、12月だぜ？byエンドー）
というわけで、ウチのインスタに載せてもいいよーという当店の料理の写真を募集中です。
（すげーな、おっさん！あきれる！byエンドー）
お客様の撮った写真を使わせてもらい、当店のインスタにあげる手法を思いついて、はや3日。
今日はコチラ。
（写真提供：グルマンのK氏 いつもありがとうございます！）
召し上がったお客様は、当店に来店されるのに飛行機でやってくる、すこぶる食通で食べ慣れたイカしたK氏。
そのK氏から、『クリスマスディナーコースのメイン、コレにしたら？』と言われました。
コレのメニュー名は、『エゾ鹿で包んだ本州鹿のロワイヤルとフォアグラのソテー フォンド シュヴルイユ』。
もちろんポーションはこの1/2くらいですが。
クリスマスコースのメインは、ド定番の2本足で考えていたのですが。
この料理、『エゾ鹿で本州鹿を包むということに、どういう意図があるの？』と聞かれようもんなら、1分は話せます。
（・・・短くねーか？byエンドー）
一応、しっかり考えを持ってやってますが、そこは省きます。
（省くなや。そこ大事だぞ。byエンドー）
メインが決まらなければ、他が決まらないので、これからお月様といろいろ話して相談してみようと思います。
（ジミー大西か。byエンドー）
SHUNGOURMAND 